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乳清粉和乳清蛋白粉抽檢項目有哪些
發(fā)布時間：2021-03-25 242
乳清粉和乳清蛋白粉的抽檢項目有哪些？乳清粉和乳清蛋白粉分為脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉和分離乳清蛋白粉等。中科檢測是獨立第三方檢測機構(gòu)，具有獨立的食品安全檢測實驗室，開展乳粉食品安全檢測，檢測報告具有CMA資質(zhì)。

乳清粉和乳清蛋白粉檢測范圍：
乳清粉指以乳清為原料，經(jīng)干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，包括脫鹽乳清粉和非脫鹽乳清粉。
脫鹽乳清粉指以乳清為原料，經(jīng)脫鹽、干燥制成的粉末狀產(chǎn)品；非脫鹽乳清粉指以乳清為原料，不經(jīng)脫鹽，經(jīng)干燥制成的粉末狀產(chǎn)品。
乳清蛋白粉指以乳清為原料，經(jīng)分離、濃縮、干燥等工藝制成的蛋白含量不低于 25%的粉末狀產(chǎn)品。
濃縮乳清蛋白粉指以乳清為原料，采用超濾技術(shù)濃縮乳清中蛋白質(zhì)，然后干燥制得蛋白質(zhì)含量較高的粉末狀產(chǎn)品。
分離乳清蛋白粉指在濃縮乳清蛋白粉的基礎(chǔ)上經(jīng)過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白粉。


乳清粉和乳清蛋白粉抽檢項目：

乳清粉和乳清蛋白粉檢測項目
 

乳清粉和乳清蛋白粉檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
GB 11674 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳清粉和乳清蛋白粉
GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

 
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