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餐飲食品安全問題是人們重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象，許許多多的新聞報(bào)道，某餐館食品不合格又或者是某食品吃了不干凈引發(fā)健康問題所以要嚴(yán)格進(jìn)行餐飲食品檢測(cè)，對(duì)食品安全進(jìn)行把控。中科檢測(cè)是獨(dú)立第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，具有獨(dú)立的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，開展餐飲食品檢測(cè)，包括餐飲具檢測(cè)、餐飲自制食品檢測(cè)等，檢測(cè)報(bào)告具有CMA資質(zhì)。

餐飲食品檢測(cè)范圍：

發(fā)酵面制品（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目

油炸面制品（自制）a檢驗(yàn)項(xiàng)目

肉凍、皮凍（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目

火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目

生食動(dòng)物性水產(chǎn)品（自制）檢驗(yàn)項(xiàng)目

花生及其制品（自制）a 檢驗(yàn)項(xiàng)目

復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒）檢驗(yàn)項(xiàng)目

復(fù)用餐飲具（集中清洗消毒服務(wù)單位消毒）檢驗(yàn)項(xiàng)目

其他餐飲食品檢驗(yàn)項(xiàng)目

餐飲食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.22 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測(cè)定

GB 5009.28 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定

GB 5009.123 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定

GB 5009.182 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測(cè)定

GB 10136 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品

GB 14934 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具

GB/T 5750.4 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 感官性狀和物理指標(biāo)

BJS 201802 食品中嗎啡、可待因、罌粟堿、那可丁和蒂巴因的測(cè)定