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　　食品存在超范圍或超限量使用甜味劑(主要是甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等)的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑；個(gè)別蜂蜜產(chǎn)品中檢出甜味劑，也有摻假的可能。食品存在超范圍或超限量使用防腐劑(主要是苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等)的情況。

 

　　原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超限量超范圍使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。食品存在超范圍或超限量使用食用色素(主要是檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、亮藍(lán)等)的情況。原因可能是由于企業(yè)為增加產(chǎn)品賣相，或者彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍超量添加，或者未準(zhǔn)確計(jì)量，個(gè)別產(chǎn)品食用色素超標(biāo)不排除摻假。

 

 

　　含鋁食品添加劑(比如明礬)是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)完成的中國(guó)居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，我國(guó)日常膳食中的含鋁食品對(duì)一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對(duì)于長(zhǎng)期食用高鋁食品的消費(fèi)者應(yīng)予以關(guān)注。

 

　　鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高。

 

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

 

　　二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫;也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確;還有可能是為增加香辛料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲(chóng)，違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。

 

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過(guò)程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。

 

 

　　納他霉素是一種食品防腐劑，基本無(wú)毒，進(jìn)入人體內(nèi)后很難被消化道吸收。納他霉素超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過(guò)程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。

 

　　中科檢測(cè)添加劑檢測(cè)可以依據(jù)國(guó)標(biāo)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對(duì)食品中的添加劑進(jìn)行檢測(cè)，確保食品符合國(guó)家食品安全要求，出具可靠檢測(cè)報(bào)告。如果有相關(guān)業(yè)務(wù)需求，歡迎聯(lián)系。