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真菌毒素是由真菌產(chǎn)生的一種具有毒性的二級代謝產(chǎn)物，廣泛存在于農(nóng)作物、食品級飼料等產(chǎn)品中，對人類和動物會造成一定的傷害。因此食品中真菌毒素測定是保證食品安全的重要項目。

藥品的質(zhì)量安全直接影響著國民健康，包裝作為藥品的重要組成部分，在產(chǎn)品出廠后的質(zhì)量保護方面扮演著重要角色。為了保證用品安全，我國有關(guān)法律法規(guī)將藥品包裝材料質(zhì)量列入藥品企業(yè)必須開展的重點工作之一，藥品行業(yè)不僅需要關(guān)注藥品本身的質(zhì)量安全，藥品包裝的安全也尤為重要。

特殊食品是指保健品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等具有特定用途和功效的食品。

根據(jù)《中國藥典》2015年版的要求，除注射劑和輸液劑進行無菌檢查外，其他非規(guī)定滅菌劑及其原輔料都需要進行微生物檢查，同時規(guī)定不得有控制菌的存在。

食品塑化劑是繼三聚氰胺后的又一次重大制品安全危機。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，17種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入其中，這表明塑化劑已經(jīng)成為監(jiān)管部門的管控重點。

鞋子是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋仨毱罚浑p鞋子的質(zhì)量好壞，與鞋面、鞋頭、鞋跟等多部分的質(zhì)量有關(guān)，需要通過進行檢測才能進行判定。