糞大腸菌群是一組生長(zhǎng)于人和溫血?jiǎng)游锬c道中的腸道細(xì)菌，隨糞便排出體外，約占糞便干重的1/3以上。 這些細(xì)菌在衛(wèi)生細(xì)菌領(lǐng)域中具有重要意義，因?yàn)樗鼈兣c糞便污染有關(guān)。糞大腸菌群，又稱(chēng)為耐熱大腸菌群，是一群在44.5℃培養(yǎng)24~48h能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧和兼性厭氧革蘭陰性無(wú)芽孢桿菌。

糞大腸菌群的檢測(cè)在評(píng)估食品衛(wèi)生狀況中扮演著重要角色，因?yàn)樗鼈兣c糞便污染的相關(guān)性最好，因此被用作糞便污染指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)食品的衛(wèi)生狀況，推斷食品中腸道致病菌污染的可能性。

中科檢測(cè)具備糞大腸菌群檢測(cè)資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測(cè)報(bào)告。

分為多管發(fā)酵法和濾膜法兩種，食品衛(wèi)生學(xué)意義：

1、作為糞便污染食品的指標(biāo)菌，MPN值愈低則說(shuō)明食品受糞便污染程度及對(duì)人體健康危害程度愈低。

2、作為腸道致病菌污染食品的指針，大腸菌群數(shù)量越多則腸道致病菌存在的可能性就越高，但兩者之間并不總是呈平行關(guān)系。

■GB 4789.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)

■GB 4789.38-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)

■GB 4789.39- -2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)糞大腸菌群計(jì)數(shù)

■GB 4789.6- 2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)

■GB 4789.36-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗(yàn)。

■SN/T 3924-2014  出口貝類(lèi)中大腸菌群、糞大腸菌群檢測(cè)方法

■SN/T 0169-2010  進(jìn)出口食品中大腸桿菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測(cè)方法

中科檢測(cè)擁有10000余平方米專(zhuān)業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，配備各領(lǐng)域檢測(cè)專(zhuān)用高精端進(jìn)口儀器萬(wàn)余合／套，具備雄厚的專(zhuān)業(yè)實(shí)力。同時(shí)，中科檢測(cè)是國(guó)科控股旗下獨(dú)立第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，我們是您品質(zhì)的保證。

產(chǎn)品質(zhì)控：國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷(xiāo)售，資質(zhì)認(rèn)證等等；

電商品控：產(chǎn)品進(jìn)入超市或賣(mài)場(chǎng)，網(wǎng)站商城等；

貿(mào)易活動(dòng)：政府部門(mén)、事業(yè)單位招投標(biāo)、申請(qǐng)補(bǔ)助等；

工廠(chǎng)評(píng)估：工商抽檢或市場(chǎng)監(jiān)督等；